厨师——21世纪黄金行业

21世纪以来，中国厨师人数已经近千万，然而依然远远不能满足社会的需求。从旧社会的“厨子”、“伙夫”到今天的“厨师”、“大厨”，这些创造了美食的人群所属的职业，已经从过去的下九流，变成如今的朝阳行业，高薪行业。今天的厨师，地位也与过去千差万别，他们有的成为了人大代表，走上了人民大会堂的讲台；有的成为了一代名厨，走进了被文人墨客吹捧的高等学府的神圣讲坛；更有的不仅厨艺精湛，还成为了一名经营有方的餐厅老板。厨师行业地位的提高，不仅与国家重视劳动人民的地位有关，更与厨师行业为我国饮食文化在世界各地的传播所做的巨大贡献有关。

除了地位上的提高，而今的厨师行业也成为了一个高薪职业。国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层。靠餐饮业发家致富的年轻人比比皆是。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。

选择厨师专业最重要的就是要选择一个好的学校，合川长城厨师学校，投入大量资金购置全国最先进的硬件设施，师资力量雄厚，教学理念新颖，长年为社会输送优秀的厨师人才，得到了社会各界的一直好评，素有“中国厨师培训第一品牌名校”的美誉。据海峡福州市厨师学校介绍：传统的厨师培训模式过分注重学科体系的完整性，忽略了市场和职业岗位的需求，产生了教学与生产实际相脱节的现象。学校在20余年的办学道路上积极深入市场，开展调研，自主研发教材，强调专业课程的实践性、社会性和职业性。根据宾馆、酒店的岗位职能需求，建立模拟餐厅，设立各专项课题，在烹饪大师的指导下，学员分别担任采购、切配、炉头、厨师长、经理等角色，分工协作，进行实战演练；通过这样严格、正规的烹饪培训练习，实现了从学员到合格员工的零距离接轨，大幅度提升了学员的技能和综合素养，将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型厨师精英。

中国厨师行业是一个永不失业的高薪朝阳行业，而人才缺口严重。合川长城厨师学校建议您，及时选择厨师职业培训，成就一个黄金职业人生。